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【LOHACO ごはんのおとも】とろけるような果肉が自慢の紀州産南高梅を使用した昔ながらの梅干。梅と食塩のみを使用し昔ながらの製法で干し上げました。
【LOHACO ごはんのおとも】とろけるような果肉が自慢の紀州産南高梅を使用した昔ながらの梅干。梅と食塩のみを使用し昔ながらの製法で干し上げました。 ※LOHACO限定商品【ロハコごはん】
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梅の郷 石神地区

梅の郷 石神地区

江戸の昔から続く梅の郷、和歌山県・石神の濱田とコラボした梅干が登場!自家梅林で育てた南高梅を塩だけで作った、おばあちゃんが漬けてくれたような、昔ながらの白干梅です。 石神地区で梅の栽培が始まったのは江戸時代。日照時間の長さ、気温の寒暖差、水はけの良さ、多くのミネラルを含む黒潮の風、それを受け止める標高4百メートルの大蛇峰と、良い梅を生み、育てるための条件が揃っていました。まさに、梅に愛される土地なのです。   

白干梅とは

白干梅とは

世界農業遺産に認定された紀州産の完熟南高梅を食塩のみで漬け込み、天日干しで仕上げた昔ながらの梅干です。皮がやわらかい南高梅は収穫から充填までのほとんどが手作業。一粒ずつ丁寧に扱わないとつぶれてしまいます。艶と果肉の柔らかさが特徴で、お茶漬けや焼酎のお湯割りにもおすすめです。梅本来のおいしさをご賞味ください。

白干梅ができるまで

白干し梅ができるまで

世界農業遺産に認定されたみなべ・田辺地域の完熟梅を使用。樹熟し、自然落下してきたものだけを毎日収穫し塩漬けをしています。梅の収穫は毎年六月にスタート。枝からもぎとるのではなく、自然に落下したものだけを、毎日、人の手で拾うため収穫期には地面に網を敷き詰めて果実を受け止めています。

生産者「良質の梅は皮が柔らかいので、つぶれないよう一粒ずつ手作業」

生産者「良質の梅は皮が柔らかいので、つぶれないよう一粒ずつ手作業」

「塩漬けはおよそ一か月。漬込みと言っても塩を入れて終わりというわけではありません。毎日の天候や梅に含まれる水分量、今年の出来を見ながら最高の塩梅を目指して日々調整を行います。塩漬けを終えた梅は数日から一週間かけて天日干しをします。その間も梅の様子を逐一観察しながら取り込みのタイミングを伺います。約1週間の間には一粒ずつ手作業で梅をひっくり返し、両側にしっかりと陽光があたるよう並べることも欠かしません。良質の梅は皮が柔らかく、つぶれやすいため機械などは使えません。紀州で伝統的な昔ながらの製法で、白干梅はつくっています。梅と食塩のみの昔ながらの梅干だからこそ、素材そのものの味を大切にし、土づくりからじっくり丁寧に仕上げた梅干です。シンプルながら奥深い味わいをお楽しみください。」(濱田・濱田洋さん)

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商品仕様/スペック

栄養成分表示(100g当り)エネルギー/58Kcal、たんぱく質/0.9g、脂質/0.2g、炭水化物/13.2g、食塩相当量/20.42g 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください梅、漬け原材料[食塩]
塩分含有量20% 原産国日本
種類梅干 保存方法直射日光を避け常温保存
賞味期限180日 ※商品の発送時点で、賞味期限まで残り30日以上の商品をお届けします。内容量100g
おすすめ&注目商品オリジナル商品 寸法110×110×30mm
ブランド濱田 容器の種類ペット
商品タイプ通常品 メーカー名濱田
JANコード4936489008908
備考

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。








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※1 当社基準による調査の結果、修復歴車と判断された車両は一部店舗を除き、販売を行なっておりません。万一、納車時に修復歴があった場合にはご契約の解除に応じます。

※2 長期保証を付帯できる車両には条件があります。保証範囲、保証内容には一定の条件があります。詳しくは店舗スタッフまでお問い合わせください。

※3 輸入車は納車後30日となります※返品の利用には別途条件があります。※国産車は納車後100日以内、輸入車は納車後30日以内であれば車両本体価格での買い取りを保証します。※新車は対象外となります。※ご購入時にローンご利用の場合、ローンの解約事務手数料5,000円(税込)を減額させていただきます。

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